澎湖民宿

資料：生蚝8只、金針菇100克、雞腿菇100克、豬筒骨1條、胡椒粒10粒、姜片20克，鹽牡蛎産品、胡椒粉各適量。

作法：生蚝去殼處置好，洗髒備用；金針菇洗髒備用；雞腿菇洗髒切片備用；筒骨洗髒，斬件備用；開鍋燒開水，放入豬骨戰胡椒粒、墾丁民宿姜片煮開，然後放入金針菇、雞腿菇戰生蚝，調味後煮至資料熟透即成。

時下恰是吃生蚝的季候，每年冬季到下一年清明時期，都是生蚝肥美的時候，它含有大量的卵白質戰鋅元素，有滋陰壯陽、提高免疫力的食效。生蚝的服法多樣，生吃對蚝的品質要求比力高，正常而言，以蒸、焖牡蛎簡介陽豬骨雜菇煮生蚝、炒、煮居多，此次聊到的“豬骨雜菇煮生蚝”亦爲其一。

時下恰是吃生蚝的季候，每年冬季到下一年清明時期，都是生蚝肥美的時候，它含有大量的卵白質戰鋅元素，有滋陰壯陽、提高免疫力的食效。生蚝的服法多樣，生吃對蚝的品質要求比力高，正常而言牡蛎怎麽吃才能壯，以蒸、焖、炒、煮居多，此次聊到的“豬骨雜菇煮生蚝”亦爲其一。