燈台架下田舍樂凸起田舍飯菜戰山野滋味。主料滿是隧道的土貨山貨，唱工以手工戰原始加工爲主，正常不借助隱代科技。譬如地鍋雞。主料土雞系原生柴雞，母雞孵養，自幼啄食草葉、草籽、螞蚱、蟲豸等，成雞不外二三斤重。不加任何佐料清炖，個體插手野生蘑菇的。炖雞也有講求，土竈台，大鐵鍋，燒木料，一只雞炖快要兩個鍾頭，整雞出鍋，筷頭一點即散。夾一塊入口，醇噴鼻，酥軟，一扁即爛。特別是雞湯，油而不膩，清噴鼻，滋補健胃。田舍饅頭，風韻奇特。當地出産的麥子，不消農藥，石磨加工，酵母發酵，手工揉面團型，槲葉鋪底，鐵鍋木料蒸四十分鍾，無論熱吃涼吃熘吃，一樣清噴鼻甜美，三月不知肉味。再如，舞鋼一帶獨占的五樣特色小吃：粉漿面條、鹹豆腐腦、沫糊、攬豆、熱豆腐，不只養分豐碩，滋味，並且健齒健胃，益氣強身，正在其他任那邊所都難以吃到隧道貨。
正在燈台架下田舍樂吃野味澎湖列島七美島景點，以隧道的山野菜爲主嗎燈台架景區美食。鹿茸菌、野蘑菇、地龍菜、龍柏芽、珍珠花、山豆角、木蓮芽、紫荊芽、拳菜、柳絮、山芝麻葉等等，三十多種山野菜，或加肉、或加蛋、或清炒燈台架景區好玩、或涼拌，風韻奇特，花蓮民宿包棟粗纖維，純自然，富養分，無汙染，健齒健胃，利氣通便。一餐餍饫，一生迷戀。
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